Нужно ориентироваться на запах, а не на цвет продукта Директор ассоциации итальянских производителей оливок Unaprol и создатель школы дегустаторов масла Никола Ди Нойя рассказал, как выбрать оливковое масло по запаху и вкусу.
По словам эксперта, качественное и полезное масло имеет запах скошенной травы, миндаля или томатов, а на вкус оно слегка горькое и пряное.
Такой продукт содержит много полифенолов, которые укрепляют иммунитет. Никола Ди Нойя посоветовал выбирать масло под определенное блюдо.
Читать на tvc.ru