Считается, что это армянское блюдо, хотя подобные лепешки есть во многих кухнях мира. Секрет в приготовлении лепешки с зеленью – обилие этой самой зелени.
Пусть ее будет много и она будет разной. Хотя можно ограничится и только зеленым луком, или тем, что у вас успело вырасти на огороде, или нашлось на полках в супермаркете.
Подойдут щавель, шпинат, кресс-салат, руккола, словом, все, что попадает под определение "зелень". В любом случае это простое и сытное блюдо, которым можно перекусить во время рабочего дня, иди даже взять с собой в дорогу.
Читать на focus.ua