Употребление более двух раз в неделю картофеля фри может удвоить риск ранней смерти. К такому выводу пришли ученые, которые провели исследование с участием почти 4500 взрослых людей, материал опубликован в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
По словам специалистов, картофель фри жарится во фритюре в большом количестве масла и содержит много опасных трансжиров — он повышает «плохой» холестерин и снижает уровень «хорошего», увеличивает риск возникновения сердечных заболеваний и инсульта.
Картофель фри также долго переваривается, что может приводить к возникновению болей в животе. Побочными эффектами могут быть тошнота, вздутие и судороги.
Читать на rosbalt.ru