Почему даже дорогие ножи быстро тупятся: ошибка, которую допускают хозяева

Казалось бы, дорогие брендовые ножи должны быть высокого качества, а значит обязаны долгое время оставаться острыми, ведь они изготовлены из высококачественного материала.И сразу после приобретения действительно проблем с их остротой не было никаких.

Но со временем, практически после первой самостоятельной заточки, они все меньше и меньше начинают держать остроту.То есть промежуток между заточками постоянно сокращается.

В чем же дело? 1. Проблема на поверхности Качество стали, из которой изготовлен нож, к основной проблеме отношения особого не имеет / Фото: telegra.ph Оказывается, качество стали, из которой изготовлен нож, к основной проблеме отношения особого не имеет.