Кулинар и блогер Иля Антеби рассказала, как приготовить восточные фаршированные перцы. Иля Антеби — автор блога о еде и кулинарии Вкусный Израиль.
Она родом из Беларуси, но уже 30 лет живет в Израиле, где окончила кулинарную школу Тадмор и работала с шеф-поварами мирового уровня.«Израильская кухня, в которой собранно множество национальных восточных кухонь, очень любит фаршировать.
В ход идет все, что только можно наполнить мясом и рисом. Кабачки, помидоры, лук, картошка, капуста и, конечно же, перец. Хотя, именно перец, по-моему, самый лучший кандидат для фарширования.
Читать на nv.ua