продукты
общество
Здоровье и красота
животный мир
Диетологи рекомендовали постящимся восполнять запас витаминов
Диетологи рекомендовали постящимся следить за запасом витаминов в организме. Врачи уверены, что в период пандемии это жизненно необходимо. Витамины, которые человек недополучает без белковой пищи, влияют на сопротивляемость организма инфекциям. Об этом рассказал представитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александр Батурин. Самое главное, по его мнению, это недостаток витамина В12 и железа. Первый компонент можно получить только из продуктов животного происхождения. Да и железо лучше усваивается из мяса, чем из гречки. Этому способствует и употребление вместе с мясом продуктов, богатых витамином С. Например, сладкого перца, черной смородины, листовой зелени и шиповника.