кулинария
Парижский смак: кулебяка от «Русского дома» (Le Point, Франция)
Вот русский тотем, которым часто злоупотребляют, — кулебяка. Приправленная плохо сочетаемыми соусами, она не всегда бывает вкусной. Стремление поразить современников оригинальностью приводит к тому печальному результату, что порой предпочитаешь классику: пусть этот шедевр останется в памяти потомков в своем первозданном виде, а не в импровизациях оригинальничающих инноваторов. И вот наконец-то мы получили прекрасную возможность попробовать на вкус истинно русский подлинник этого блюда, приготовленный рестораном «Русский Дом», входящим в группу Paris Society. Торжественное открытие ресторана состоялось 18 октября на авеню Раймона Пуанкаре, 59. В 16-м округе Парижа.