Ольга Насонова - главные новости

18.09 / 07:19

ресторан шаурма война России против Украины Мужчинам здесь не место

Ольга Насонова эксперт в ресторанном бизнесе, эксперт психологии продаж Женщины теперь в Украине — основные потребители и востребованная рабочая сила, такое складывается впечатление в последнее время.Иногда вижу: во многих местах женщины в большинстве: в кафе, на улицах, в офисах, на концертах и в кинотеатрах. Хотя, по статистике, многие из них выехали за границу, но и мужчин стало меньше из-за войны.

21.07 / 16:10

бизнес кафе общество предприниматели С 24 февраля 2022 года по сегодняшний день в Киеве открылось 350 кафе и ресторанов

В течение первых пяти месяцев 2023 года (с января по май) в Киеве открылось 172 кафе и ресторанов, а после 24 февраля 2022 — 350. Об этом заявила соучредитель Национальной ресторанной ассоциации Украины Ольга Насонова.

15.04 / 13:32

ресторан еда мясо питание здоровое питание Спойлер — шаурму. Что едят украинцы и куда делись адепты здоровой пищи

За прошлый год появилось много концептуальных заведений с дорогой шаурмой с необычными начинками (Фото:Instagram — falafelngrill) До начала войны была мода на здоровую пищу. Растительное молоко кофе, веганские блюда, безглютеновые десерты. Следить за собой, своим весом и диетой было модно.

14.04 / 08:34

рестораны мясо питание здоровое питание шаурма Шаурма — наш выбор. Куда подевались украинские адепты здоровой еды?

Ольга Насонова эксперт в ресторанном бизнесе, эксперт психологии продаж До начала войны была мода на здоровую еду, пресловутый ЗОЖ. Растительное молоко к кофе, веганские блюда, безглютеновые десерты. Следить за собой, своим весом и диетой было модно.

13.04 / 13:11

бизнес деньги война России против Украины воздушная тревога Сколько стоит тревога. Бизнес теряет миллионы из-за тренировочных полётов МИГ31 — есть ли выход

Каждая воздушная тревога дорого обходится бизнесу (Фото:Моя Винница) Каждая воздушная тревога, которая иногда звучит в Киеве по пять раз в день, приносит бизнесу колоссальные убытки. Бизнесу приходится решать, что важнее: безопасность или деньги. Наибольшим спросом у арендаторов пользуется " подполье".Сорок пять минут длилась воздушная тревога днем 13 апреля — все из-за самолета МИГ31, который все это время кружил над территорией России.

29.12 / 08:55

Новый год ресторанный бизнес Новогодние блюда на развес. Празднует ли бизнес корпоративы и как будут работать рестораны 31 декабря

Рестораторы не будут работать в Новогоднюю ночь, но готовятся открывать свои двери в обед 1 января (Фото:Тавернетта, Одесса) Обычно декабрь и новогодние праздники — это лучшее время для ресторанного бизнеса. Именно в декабре празднуют корпоративы и детские праздники и, собственно, Новогоднюю ночь. Однако этот декабрь самый тяжелый из всех.

27.12 / 17:35

дети Новый год корпоратив Отели с бомбоубежищами. Что предлагают рестораны на новогодние праздники вместо корпоративов — корзины, курьеры, пункты несокрушимости

В 2022 году количество корпоративов сократилось вдвое (Фото:Pexels) Количество новогодних корпоративов в украинских ресторанах сократилось почти вдвое по сравнению с довоенным 2021 годом. Однако снижение заказов не отразилось на праздниках для детей.Об этом по результатам опроса членов Национальной ресторанной ассоциации Украины ( NRA of Ukraine) сообщила в Facebook соучредитель NRA Ольга Насонова. «Корпоративов почти вдвое меньше, чем в прошлом году.

06.11 / 08:26

кафе ресторанный бизнес МХП Плюс сто точек в Киеве. Почему шаурма стала культовой уличной едой и сколько стоит запуск одного заведения

Шаурма — ближневосточное блюдо (Фото:Pronina_Marina / depositphotos.com) Шаурма превратилась из перекуса сомнительного качества в модный тренд стрит-фуда. НВ расспросил владельцев заведений о деталях продукта, пороге входа в этот бизнес, а также о разнице в средних чеках с ресторанами.Почти 40-минутное видео с названием «Где в Киеве самая вкусная шаурма» на YouTube-канале с красноречивым названием Чудесная украинская шаурма имеет около полумиллиона просмотров. Таких «обзоров» у автора канала Степана Ераносяна только по столице — четыре, а есть и по другим городам.Это же блюдо фигурирует и в ТОП-5 столичных стритфуд-локаций в популярном часовом видео «Еда Киева.

26.10 / 17:07

бизнес электроэнергия кулинария Посетителей вдвое меньше: как веерные отключения электроэнергии влияют на ресторанный бизнес

В то же время множество ресторанов приспособились к новым условиям, в частности, адаптировали меню и закупили альтернативные источники питания. Об этом рассказала генеральный директор компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова на своей странице в фейсбуке. Читайте также Как не потерять клиентов во время войны: советы бизнесу По словам Ольги Насоновой, среди новых негативных тенденций сегодня – частые и длительные воздушные тревоги, мешающие персоналу добираться на работу и обеспечивать бесперебойное функционирование заведения.

05.09 / 18:03

кафе ресторан рестораны Где рестораторам жить хорошо. Как изменился рынок кафе и ресторанов за полгода войны — инфографика

С начала войны количество ресторанов и кафе в Украине уменьшилось приблизительно на 5 тысяч заведений (Фото:unsplash) С начала войны в Украине закрылось около 7 тыс. ресторанов и кафе, открылось более 2 тыс. новых заведений.Об этом заявила соучредитель Национальной ресторанной ассоциации Украины Ольга Насонова, сообщает Интерфакс-Украина.«Точной статистики нет, т.к.

13.08 / 18:24

бизнес ресторан тренды Семь вещей, которые изменила война в ресторанном бизнесе

Ольга Насонова эксперт в ресторанном бизнесе, эксперт психологии продаж Ресторанный бизнес во время войны: какой он? Мои наблюдения.1. Из-за закрытия части бизнеса конкуренция значительно уменьшается. Заведения, которые остались работать, быстренько подхватили аудиторию конкурентов.

20.07 / 12:52

ресторанный бизнес СНГ война России против Украины Frou Frou, Рыба Пила, Eshak и Queen Kyiv. Как заведения российского ресторатора Александра Орлова (не) работают в Украине

Бюро экономической безопасности нашло российского ресторатора, который владеет активами в Украине (Фото:facebook Александра Орлова) На пятом месяце войны с Россией Бюро экономической безопасности нашло имущество на 400 млн грн, которое через оффшоры якобы принадлежит российскому бизнесмену. Речь может идти о рестораторе Александре ОрловеВ середине мая 2019 года в Киеве с большим пафосом по соседству со ст. м.

17.05 / 14:09

ресторан кризис российско-украинская война Сухое в законе. Киев разрешил продавать алкоголь в ресторанах до 22:00 — поможет ли это заведениям

В киевские рестораны заглядывает все больше гостей (Фото:100 років тому вперед) Количество гостей в киевских ресторанах растет. Но выйти на довоенные показатели удастся нескоро. В тренде будут заведения в подвальных помещениях Киевская администрация стала лояльнее к рестораторам.

17.02 / 22:04

Facebook общество политика Киевские рестораны опустели на 20% из-за «российской угрозы»

Посещаемость киевских ресторанов на текущей неделе упала на 20% из-за ожидания гипотетического «вторжения России», которое так и не состоялось. Об этом написала в Facebook Ольга Насонова — соучредитель Национальной ресторанной ассоциации Украины, директор компании «Ресторанный консалтинг».

17.02 / 10:04

рестораны На фоне паники из-за возможного вторжения в Киеве опустели рестораны

На фоне сообщений об угрозе вторжения российских войск посещаемость киевских ресторанов упала на 20%.

03.02 / 11:09

ГАЗ общество ресторан ресторанный бизнес Рост цен на энергоносители привел к кризису на ресторанном рынке Украины

Рост цен на энергоносители привел к кризису ресторанного рынка в Украине, сообщила соучредитель Национальной ресторанной ассоциации Украины Ольга Насонова агентству «Интерфакс-Украина». «Хотя мы все ожидали сложностей с отопительным сезоном, но платежки за коммунальные услуги оказались шоком для многих. Заведения площадью более тысячи кв. м вынуждены платить 500-800 тыс.

02.11 / 15:44

общество политика Полиция «Красная» зона в Киеве: посещаемость ресторанов рекордно упала

Рестораны в Киеве Соучредитель Национальной ресторанной ассоциации Украины Ольга Насонова рассказала о том, что в Киеве из-за введения «красной» зоны посещаемость ресторанов упала на 50-70%. «Самые умные не планируют работать на этой неделе вообще – посмотрят, что будет.

24.09 / 00:07

бизнес люди общество Ольга Насонова: Клиент не всегда прав. Его право съесть то, что он хочет, ограничивается меню

В то время как в Европе люди приходят в рестораны, в основном, чтобы освободить себя от готовки, в Украине отношение к заведениям общепита несколько другое. Почему мы еще очень нескоро станем постоянными завсегдатаями ресторанов? Что делать, если еда в ресторане понравилась, а обслуживание – нет? Почему рестораторы считают, что, несмотря на не самую высокую посещаемость, клиенты пытаются установить свою «диктатуру»? Эти и другие вопросы «КП в Украине» обсудила с директором компании «Ресторанный консалтинг» Ольгой Насоновой.

07.09 / 16:29

рестораны пандемия В прошлом году из-за пандемии коронавируса в Украине закрылось 4000 кафе и ресторанов

Об этом директор компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова рассказала "ДС".

07.09 / 15:15

бизнес рост цен рестораны Dark kitchens родом из СССР и кафе "на районе". Ольга Насонова о том, как пандемия повлияла на ресторанный бизнес

«ДС» Как пандемия коронавируса отразилась на ресторанном бизнесе?

18.06 / 12:36

бизнес общество закрыть "Такого еще не было": за 2020 год закрылось около 4 тысяч заведений по всей Украине

Эксперт ресторанного бизнеса Ольга Насонова во время своей презентации на конференции RAU EXPO 2021 рассказала, сколько за прошлый год закрылось ресторанов, какие форматы стали популярны в кризисное время, а также о реформировании ресторанной индустрии, к которой привела пандемия.

26.04 / 15:09

общество дороги закрыть За год число точек общепита в Украине сократилось на 20 %

Количество различных точек общепита в стране — кафе, баров, ресторанов, бистро — за год сократилось на 20 %, до 14,7 тыс.

23.04 / 11:17

кафе кофе рестораны Пицбуреки и йога на завтрак. Как рестораторы Киева адаптируются к карантинной реальности

В обзоре Фокуса — самые вкусные гастрономические тенденции и оригинальные форматы, которые опробовали столичные рестораны в условиях карантина. В последний год ресторанная жизнь в столице стала особенно напряженной: по подсчетам издания The Village Ukraine, за 2020 год в Киеве закрылись либо переформатировались 115 кафе и ресторанов.

31.03 / 10:24

экономика пресс-служба кулинария нео Доставка еды в локдаун: растет ли спрос на услугу из-за карантина

Количество заказов на доставку блюд и напитков, которые развозят курьеры ресторанов, с начала локдауна осталось на прежнем уровне. Украинцы экономят на доставке питания, поскольку опасаются ужесточения карантина из-за роста заболеваемости COVID-19.

30.03 / 14:39

На 20% сократилось количество заведений в Украине за время пандемии

Директор аналитического центра «Рестораны Украины» Ольга Насонова сообщила агентству «Интерфакс — Украина» обновленную статистику о том, сколько ресторанов закрылось за год пандемии.

30.03 / 12:09

Украина за год карантина потеряла 4 тысячи ресторанов, а рынок — 6 млрд грн

Количество ресторанов по итогам 2020 уменьшилась почти на 4 тыс. заведений (20%). Так, в начале 2020 года в стране работало 18,6 тыс. ресторанов, кафе и баров, в начале же 2021-го их количество составляло 14,7 тыс.

29.03 / 18:21

бизнес кафе рестораны За 2020 год карантина в Украине закрылись 4 тысячи ресторанов и кафе - ТЕЛЕГРАФ

Коронавирус и сопутствующий ему карантин нанесли серьезный удар по ресторанному бизнесу в Украине. Только за 2020 год количество ресторанов и кафе в стране сократилось почти на 4 тысячи заведений.

29.03 / 18:19

ресторан ресторанный бизнес Карантин в Украине 2020 Карантинный каток. В Украине закрылся почти каждый пятый ресторан

Объем ресторанного рынка за год упал на 30% (Фото: duha127 / Depositphotos) Количество ресторанов и кафе в Украине уменьшилось почти на 4 тыс. заведений — с 18,6 тыс.

23.03 / 16:10

Владельцы киевских ресторанов оценили сумму убытков от карантина

Три недели простоя из-за локдауна в Киеве обойдутся рестораторам в 100 млн гривен, подсчитала генеральный директор компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова. Переориентация заведений на доставку готовых блюд и напитков не сможет перекрыть их убытки, сообщает РБК-Украина. Киевские рестораны не работают с 20 марта.

23.03 / 13:16

бизнес общество нео Убытки из-за локдауна: сколько потеряют рестораны в Киеве за три недели

11.02 / 19:49

бизнес связь общество Карантин в Украине в прошлом году «убил» бизнес четверти ресторанов

Ресторанный бизнес в Украине потерял 25% рынка в течение прошлого года в связи с карантинными мерами. Об этом сообщила директор компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова в комментарии корреспонденту УНН.

09.02 / 17:14

бизнес ресторан Любимые рестораны не горят

Ольга Насонова эксперт в ресторанном бизнесе, эксперт психологии продаж Роль личности в бизнесе всегда имела значение, особенно в ресторанном. В воскресенье в центре Киева сгорело кафе «Bistro-Bistro» известного киевского ресторатора и блогера Яна Монастырского.

24.11 / 14:09

люди экономика общество Дом и интерьер Загородные дома под Новый год могут подорожать в шесть раз из-за «ресторанного» локдауна

С карантином выходного дня вопрос о том, в каком ресторане отмечать Новый год, слегка "подвис". Даже такой альтернативный вариант, как снять квартиру или дом на несколько дней, пока не слишком прельщает наших соотечественников.

19.11 / 14:28

бизнес электроэнергия поддержка В Европе поддерживают рестораны в кризисное время, а у нас - повышают тарифы – эксперт

В европейских странах власть поддерживает бизнес во время кризиса, а в Украине – повышает тариф на передачу электроэнергии. Об этом заявила эксперт ресторанного бизнеса, директор компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова.«Мы видим, что в мире закрывают рестораны.

12.11 / 20:08

бизнес рестораны Коронавирус (COVID-19) Covid-19 30% общепитов Украины могут закрыться из-за карантина выходного дня - рестораторы

могут прекратить свое существование в связи с введением в Украине карантина выходного. Такой прогноз сделала директор компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова, передают "Украинские новости"."Судя по тому, как сейчас все происходит, с учетом открытий, мой прогноз, что до конца года закроются от 20% до 30% ресторанов.

20.10 / 03:35

Пандемия Коронавируса Готова ли Украина ко второй волне Covid-19: экспертный опрос (Еспресо, Украина)

Никто не может быть готов к полному локдауну, потому что это катастрофа для любого бизнеса: нет гостей, нет денег, персонал без заработной платы.

19.10 / 07:10

экономика Коронавирус (COVID-19) коронавирус в Украине Готова ли Украина ко второй волне COVID-19: экспертный опрос

Кабмин 13 октября заявил о продолжении адаптивного карантина до конца текущего года. Пока ограничения не слишком жесткие, но если вдруг правительство введет второй локдаун, - готова ли к этому украинская экономика?

05.10 / 21:37

бизнес самит пандемии Государство должно ввести мораторий на проверки малого и среднего бизнеса на период пандемии - эксперт

Чтобы облегчить жизнь малому и среднему бизнесу во время карантина, государству нужно сделать перерыв на проверки соблюдения карантинных ограничений.

05.10 / 20:56

бизнес люди общество Чтобы открыть и вести успешный бизнес в Европе, нужно учитывать специфику европейского рынка - эксперт

Для того, чтобы открыть бизнес в Европе, нужно учитывать много нюансов, в частности, ориентироваться на специфику европейского рынка.

02.10 / 17:55

бизнес крипто Анонс программы «Право на Голос» на тему: «Как выстоять малому и среднему бизнесу во время пандемии?»

5 октября в 12:00 на ГолосТV состоится эфир программы «Право на голос».

17.09 / 20:51

мода еда рестораны Вести (Украина): сало и борщ не в моде. Почему у нас массово закрывают украинские рестораны

Мода на традиционные борщ, вареники и сало, которыми привлекали туристов из-за рубежа, прошла вместе с туристами, которых сейчас нет из-за карантина. Как результат — в стране массово закрываются рестораны национальной кухни, зато популярными становятся заведения, где подают блюда с необычными ингредиентами.

31.07 / 14:33

туризм общество отдых Летний отдых Отдых под Киевом — или дешево и сердито, или дорого. Предложений среднего ценового сегмента практически нет

Дачный отель в Глебовке, 51 км от центра Киева (Фото: TripAdvisor) Под Киевом не хватает мест для отдыха, а потенциальных клиентов баз отдыха и отелей не останавливает даже рост цен.Об этом пишет НВ Бизнес в статье о летнем отдыхе под Киевом.Кроме того, в сезоне 2020 года наблюдается еще одна тенденция — отсутствие предложений среднего ценового сегмента.«Вообще наблюдается странная ситуация: много недорогих и очень дорогих баз отдыха, а предложений среднего ценового сегмента практически нет», — рассказала гендиректор компании Ресторанный консалтинг Ольга Насонова.Самым экономным вариантом для отдыха на природе остается палатка, которую разрешают устанавливать на некоторых базах отдыха, но за 150−200 грн в сутки.

15.07 / 10:54

общество семья ДПС дети и родители Благодаря воронежским инспекторам ГИБДД годовалому ребёнку спасли руку

Маленькая София Насонова ещё не понимает, что благодаря трём мужчинам в форме, которые её сегодня встречают на пороге больницы с подарками, удалось выиграть драгоценное время и спасти ей руку.

08.07 / 14:39

бизнес реклама общество Коронавирус (COVID-19) Продолжат закрываться кафе: в Украине убивают ресторанный бизнес – эксперт

Государство принимает все шаги, чтобы убить ресторанный бизнес в Украине.

08.07 / 14:09

бизнес общество Коронавирус (COVID-19) В Киеве из-за карантина закрылось около 100 заведений общественного питания – ресторатор

В Киеве из-за карантина закрылось около 100 заведений общественного питания.

07.07 / 11:44

бизнес электроэнергия Укрэнерго Повышение тарифов на передачу электроэнергии Укрэнерго добьет ресторанный бизнес - эксперт

Решение НКРЭКУ о повышении тарифов на передачу электроэнергии приведет к росту цен на электричество, что добьет ресторанный бизнес, пострадавший от коронакризиса.Об этом заявила эксперт ресторанного бизнеса, директор компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова.«Ресторан, в котором 100 мест, успешно работающий ресторан тратит на электроэнергию примерно 20-25 тысяч гривен каждый месяц… И так рестораны в этом году будут и уже переживают серьезный кризис из-за коронавируса, из-за всей этой ситуации. Еще и экономический кризис добавляется.

02.07 / 08:04

кризис Коронавирус (COVID-19) карантин в украине А есть ли кризис? Как карантин отразился на бизнесе и рынке труда

Дела, мягко говоря, не очень", — сказала "Вестям" директор консалтинговой компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова. По ее словам, новые ограничения могут окончательно добить бизнес, который с горем пополам пережил карантин."Подобные ограничения — это огромный удар по заведениям, которые только начали работать с соблюдением всех санитарных норм.

23.06 / 14:35

рестораны ресторанный бизнес карантин в украине Естественный обжор. Как борьба за выживание меняет ресторанный бизнес в Украине

С началом карантина не все заведения перестроились на доставку. Многие закрылись навсегда.