Леонид Гарбар - главные новости

08.07 / 15:54

«Ведомости»: В барах и ресторанах Петербурга заканчиваются запасы импортного крепкого алкоголя

Петербургские бары и рестораны столкнулись с проблемами с поставками импортного крепкого алкоголя и пива. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на трех владельцев сетей городских заведений.

10.03 / 04:39

связь люди президент Работники общепита могут недосчитаться зарплаты из-за закрытия «Макдоналдса»

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 9 марта, ФедералПресс. «Макдоналдс» приостановил свою деятельность, в связи с чем много людей останутся без работы. В Петербурге, по данным 2ГИС, 140 точек «Макдоналдса», включая рестораны на фудкортах и «МакАвто». Как отметил президент федерации рестораторов и отельеров по Северо-Западу Леонид Гарбар, рынок рабочей силы в сфере общепита будет переполнен, поэтому возможно понижение зарплаты у сотрудников подобных компаний. Также он предположил, что и люди не будут посещать рестораны в таком количестве, как это было прежде.

09.02 / 07:45

Знаменитости Шоу бизнес Умерла хозяйка старейшей пирожковой Петербурга Валерия Романова

В Петербурге ушла из жизни владелица знаменитой пирожковой на Московском проспекте, 192 Валерия Николаевна Романова. Ее не стало 6 февраля в возрасте 94 лет. Об этом сообщили сотрудники общепита "ВКонтакте".

08.02 / 23:05

Шоу бизнес На 94-м году жизни умерла хозяйка старейшей пирожковой Петербурга

Во вторник, 8 февраля, стало известно, что в возрасте 93 лет ушла из жизни Валерия Романова, хозяйка пирожковой на Московском проспекте – одного из старейших заведений общественного питания в Петербурге. Об этом сообщили в официальном паблике заведения в социальных сетях.

27.11 / 12:59

общество правительство «Обрадовало, но сюрпризом не стало»: как рестораторы оценили решение Смольного о переносе QR-кодов

Власти Петербурга перенесли внедрение QR-кода в заведениях городского общепита на конец декабря. Рестораторы приняли эту новость по-разному, но общее настроение было позитивное.

25.11 / 20:12

общество общепит Коронавирус (COVID-19) Смольный не смог проигнорировать вопли рестораторов и отсрочил введение QR-кодов

Петербургские рестораторы поделились тем, как будут работать в декабре после того, как смольный разрешил не вводить QR-коды для посетителей до 27 числа.

24.10 / 07:12

продукты люди кулинария Фастфуд для богатых: в Петербурге приживается формат Fast Casual

Леонид Гарбар рассказал корреспонденту "ДП", что fast casual — формат, который стал популярным в США около 10 лет назад и только недавно дошёл до нас. В других источниках можно найти упоминания о том, что первые заведения, примерно соответствующие по концепции, открывались в Америке ещё в начале 1980–х.Это что–то среднее между рестораном и фастфудом.

19.10 / 02:32

бизнес ресторан Covid-19 Глава Федерации рестораторов оценил введение QR-кодов в Петербурге

В Петербурге заявили о введении с 1 ноября QR-кодов для посещения мероприятий и общественных мест, а с 1 декабря и для посещения заведений общественного питания. Ужесточение антиковидных мер оценил президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Западного федерального округа Леонид Гарбар в беседе с 5-tv.ru.

19.10 / 01:57

Коронавирус (COVID-19) Covid-19 Президент федерации рестораторов высказался о введении QR-кодов в Петербурге

Федерация рестораторов и отельеров Северо-Западного федерального округа заявила, что введение QR-кодов о вакцинации от COVID-19 в Петербурге потребует дополнительных издержек и скажется на потере оборотов бизнеса. Об этом сказал президент федерации Леонид Гарбар 19 октября.

19.10 / 01:42

бизнес политика Коронавирус (COVID-19) Федерация рестораторов прокомментировала введение QR-кодов в Петербурге

Федерации рестораторов и отельеров Северо-Западного федерального округа заявила, что введение QR-кодов о вакцинации от коронавируса для посещения предприятий общепита в Санкт-Петербурге потребует дополнительных издержек и вообще скажется на потере оборотов бизнеса. Об этом рассказал президент федерации Леонид Гарбар во вторник, 19 октября.

19.10 / 00:36

рестораны вакцинация В Федерации рестораторов оценили введение QR-кодов в Петербурге

Президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Западного федерального округа Леонид Гарбар в беседе с РЕН ТВ рассказал о последствиях, которые ждут бизнес после введения QR-кодов о вакцинации от коронавируса для посещения предприятий общепита в Санкт-Петербурге. "Я согласен с позицией, что лучше QR-код, чем локдаун.

29.09 / 21:53

бизнес рестораны пандемия Стало известно, почему рестораны Петербурга отказались от зимних террас

Власти сделали данное предложение чтобы помочь бизнесу в пандемию

04.09 / 13:30

самит работодатель Рестораторы Петербурга взволнованы нехваткой кадров

Президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-запада Леонид Гарбар рассказал, что за время введённых властями коронавирусных ограничений заведения общественного питания недосчитались половины своих кадров. Несмотря на то, что средняя зарплата мигрантов в ресторанах выросла на 20%, рабочих рук все равно не хватает.«Это перегретый рынок.

04.09 / 13:02

дефицит пандемия Петербургские рестораторы пожаловались на нехватку сотрудников из-за оттока мигрантов

Бизнесмены в ресторанной сфере Петербурга пожаловались на дефицит сотрудников. Причиной стал массовый отток мигрантов из-за пандемии.

02.09 / 16:41

бизнес экономика работодатель Рестораторы Петербурга пожаловались на нехватку кадров из-за пандемии

ФРиО)Леонид Гарбар. Он объяснил, что средняя зарплата иностранцев в ресторанах составляет около 30 тыс.

02.09 / 08:21

мигранты пандемия Петербургские рестораторы жалуются на нехватку кадров

Рестораны Петербурга испытывают недостаток в сотрудниках. Об этом пишут "Ведомости Санкт-Петербург", ссылаясь на слова президента Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонида Гарбара.

02.09 / 05:54

дефицит общепит Коронавирус (COVID-19) В петербургских ресторанах дефицит кадров

С отъездом мигрантов из-за пандемии петербургская ресторанная сфера лишилась примерно половины работников.

01.09 / 17:06

ресторан Петербургские рестораторы пожаловались на нехватку кадров

Президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар в беседе с петербургскими "Ведомостями" сообщил о дефиците кадров в городе.

29.06 / 07:25

люди Путешествия общество "Я бы поехал": петербургские рестораны ждут московских гостей

Леонид Гарбар. "Московский гость — это гость хороший, платёжеспособный, — рассуждает он.

15.06 / 10:25

футбол чемпионат Евро-2020 Выручка кафе и ресторанов Петербурга с начала Евро-2020 выросла на 15%

Президент Федерации рестораторов и отельеров по Северо-Западу Леонид Гарбар подтвердил изданию "Невские Новости", что с 11 июня, после начала чемпионата Европы по футболу, выручка петербургских заведений общепита выросла на 15%.

15.06 / 10:02

Евро-2020 общепит Как Евро-2020 увеличил выручку ресторанов Петербурга, рассказал эксперт

Евро-2020 стартовал 11 июня, матчи продлятся до 11 июля сразу в нескольких городах, в том числе и в Петербурге. Специалисты рассказали, как чемпионат Европы повлиял на выручку заведений общепита в городе.

15.06 / 09:31

Евро-2020 Выручка общепита в Петербурге с начала Евро-2020 выросла на 15%

Эксперты, в частности, президент Федерации рестораторов и отельеров по СЗ Леонид Гарбар рассказал, что несмотря на рост выручки, в доковидные времена процент был больше в два раза. Например, во время ЧМ-2018 выручка ресторанов поднялась на 25-30%.Председатель Союза рестораторов Рубинштейна Павел Штейнлухт также рассказал, что за выходные наблюдался рост выручки.

14.06 / 16:37

чемпионат общепит У петербургских ресторанов выросла выручка в период Евро-2021

Эксперт отметил, что для привлечения клиентов в заведении необходимо иметь телевизор.

23.04 / 07:54

предприятия закрыть пандемии Оборот общепита в Петербурге вырос впервые с начала пандемии

Петростата, оборот предприятий общепита в Петербурге в марте составил 7,1 млрд рублей, что на 2,2% выше показателя марта 2020 года. Прошлогодний показатель превышен впервые с начала действия коронавирусных ограничений.Так, в апреле 2020 года отрасль просела на 57%, в мае — на 64,5%, в июне — на 50,7%.

13.04 / 13:35

люди самит животный мир Глава петербургской Ассоциации рестораторов поддержал запрет посещения кафе с собаками

Председатель Ассоциации рестораторов Санкт-Петербурга Леонид Гарбар заявил, что поддерживает инициативу об установке правил посещения общественных мест с животными. Несмотря на собственное положительное отношение к животным, эксперт считает, что не всегда посещение кафе и ресторанов с животными может быть комфортным для всех клиентов.По словам Леонида Гарбара, в ряде случаев посетители заведений общественного питания могут испытывать дискомфорт, если в помещении находится собака.

07.04 / 19:19

технологии семья роды В Петербурге умер ведущий российский эксперт по этикету

Ушел из жизни один из авторов церемонии перезахоронения останков членов царской семьи, ведущий эксперт в области этикета и протокола Иван Арцишевский. Об этом на своей странице в социальной сети Facebook написал вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Леонид Гарбар.

07.04 / 15:39

общество смерти В Петербурге умер Иван Арцишевский — главный специалист по этикету

Ушёл из жизни ведущий специалист этикета и протокола, представитель Объединения членов рода Романовых в России Иван Арцишевский.

07.04 / 15:18

смерть Новости Санкт-Петербурга Умер представитель Объединения членов рода Романовых в России

Ведущий специалист в области этикета и протокола, представитель Объединения членов рода Романовых в России Иван Арцишевский скончался на 71 году жизни. Об этом на странице в Facebook сообщил президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар.

07.04 / 15:18

технологии роды В Петербурге скончался известный специалист по этикету Иван Арцишевский

Иван Арцишевский скончался в Петербурге на 71-м году жизни. Об этом в Facebook сообщил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гарбар.Арцишевский известен тем, что являлся представителем Объединения членов рода Романовых в России.

07.04 / 14:54

роды этикет Умер известный специалист по этикету Иван Арцишевский

В среду, 7 апреля, в Петербурге ушел жизни представитель Объединения членов рода Романовых, известный специалист по этикету Иван Арцишевский. Об этом сообщил президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар.

07.04 / 14:48

технологии общество В Петербурге умер эксперт по этикету Иван Арцишевский

О смерти Ивана Арцишевского у себя на странице в Facebook сообщил президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар.Отметим, что Иван Арцишевский родился в 1950 году в Китае в семье русских эмигрантов. В 1967 году он вернулся в СССР.

05.04 / 12:46

премьера В Петербурге состоялся закрытый показ фильма "Будь моим Кириллом"

2 апреля в кинотеатре Angleterre Cinema Lounge в Петербурге состоялся закрытый показ фильма "Будь моим Кириллом". Премьеру посетили исполнители главных ролей Иван Мулин, Анастасия Евграфова и Виталийс Семёновс.

01.04 / 10:56

связь нео Коронавирус (COVID-19) В третью волну коронавируса Петербург может потерять до 50% кафе и ресторанов

«Спрогнозировать сколько закроется заведений в связи с предстоящим туристическим сезоном, сложно, но туристов будет явно меньше чем в прошлые годы, но если объявят третью волну, можно прогнозировать и 50%, а если не объявят, может быть 10%», — рассказал «Деловому Петербургу» вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гарбар.Кроме этого в городе начал восстанавливаться рынок стрит-ритейла, число новых открытий превышает количество закрытий. Так, доля вакантных площадей сейчас составляет 9%.Ранее петербургские рестораторы предупредили о скором поднятии цен в заведениях из-за подорожания продуктов.

01.04 / 10:08

общепит В Петербурге может закрыться половина заведений общепита на фоне третьей волны

В период окончания второй волны в Петербурге достаточно рискованно будет открывать новые кафе и рестораны. Спрос на новые заведения обязательно будет, но для этого владельцы уже должны обладать хорошей репутацией и предложить что-то по-настоящему инновационное. Такого мнения придерживается вице-президент Федерации рестораторов и отельеров РФ Леонид Гарбар. Эксперт принял участие в обсуждении влияния кризиса на работу общепита в telegram-какнале "Делового Петербурга".

01.04 / 09:51

рестораны общепит Коронавирус (COVID-19) Из-за третьей волны COVID-19 в Петербурге могут закрыться до 50% заведений общепита

Эксперты считают, что вызванный коронавирусом кризис уже привел к закрытию 25-30% кафе и ресторанов Петербурга.

01.04 / 08:23

общество законопроект нео Петербург может потерять до 50% общепита из-за третьей волны COVID-19

Леонид Гарбар.Эксперт считает, что открываться сейчас достаточно рискованно, но, если есть финансовая подушка для выхода на рынок, можно пробовать нарабатывать аудиторию для развития ресторана в долгосрочной перспективе."То есть, предполагая в следующем году спрос, будут востребованы заведения с новыми форматами и концепцией, тех, которых не было ранее, что-то инновационное, тогда перспектива есть, но рискованная", — считает Леонид Гарбар.Валерий Трушин, руководитель отдела исследований и консалтинга IPG Estate, подтверждает, что рынок общепита, действительно существенно просел, и город недосчитался порядка 30% заведений."Спрогнозировать сколько закроется заведений в связи с предстоящим туристическим сезоном, сложно, но туристов будет явно

15.03 / 10:19

рестораны общепит Петербургские ресторанные сети сократили количество заведений на четверть

За время действия всех ограничительных мер 2020-2021 гг. в Петербурге закрылись около 25% ресторанных сетей различных форматов. Об этом сообщает "Деловой Петербург" со ссылкой на аналитику девелоперской ГК "БестЪ".

15.03 / 08:07

предприятия закрыть нео Двери закрываются: пугающий масштаб кризиса петербургского общепита

БестЪ", по итогам локдауна и всех ограничений 2020/2021 годов в городе прекратило работу порядка 25% предприятий общепита."Если летом говорили, что за период 2020 года закрылось порядка 20% заведений, то в феврале добавилось ещё 15%. Кто–то после первой волны коронакризиса не открывался вообще, кто–то пока как–то выживает", — описывает сложившуюся ситуацию президент Федерации рестораторов и отельеров Северо–Запада Леонид Гарбар.По его словам, было много проблем с поставщиками, потому что, как правило, любое заведение общепита работает с каким–то небольшим долгом.

03.03 / 22:01

общество В Петербурге открывают первый ресторан международной сети бутик–отелей

Леонид Гарбар осторожно оценивает перспективы столь амбициозного проекта в современных условиях."Для того чтобы в этот ресторан приезжали, он должен быть каким–то выдающимся, чтобы что–то привлекало. Либо чтобы там собиралась гламурная тусующуюся модная публика, как, скажем, в Beef Zavod'e.

05.01 / 19:59

налоги люди президент Ресторатор объяснил, почему в открывшихся кафе Петербурга пока нет людей

Как рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров по Северо-Западу Леонид Гарбар «Невским Новостям», отсутствие очередей – это вовсе неудивительно, так как «люди не идут, потому что им не на что». Гарбар при этом напомнил, что цены снижать нельзя, ведь никто же не снизил цены на аренду, а налоги, зарплата и коммуналка также остались на прежнем уровне.«Я не вижу возможностей для оптимизма.

05.01 / 18:02

рестораны бары Ресторатор оценил отсутствие ажиотажа петербуржцев к открытию кафе

Ресторатор оценил отсутствие ажиотажа петербуржцев к открытию кафе с 4 января. Об этом в разговоре с порталом "Невские новости" рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров по Северо-Западу Леонид Гарбар. Он отметил, что открытие ресторанов не вызвало "лавинного" ажиотажа. Гарбар обратил внимание, что в одном из заведений выручка за первый день была чуть более 1 тысячи рублей. Эксперт отметил, что 2020-й год не стал "годом процветания".

11.12 / 14:07

Петербургские рестораторы призвали местных властей поучиться у Москвы

10.12 / 17:32

бизнес вооружение общество Петербургские рестораторы призвали местных властей поучиться у Москвы

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 10 декабря, ФедералПресс. Представители ресторанного бизнеса Петербурга готовы идти на компромисс и договориться с властями города о работе в период новогодних праздников. По их мнению, за основу можно взять опыт Москвы. Президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар предлагает властям Петербурга взять на вооружение опыт Москвы и разрешить работу заведений общепита в новогодние праздники до 23 часов.

27.11 / 15:09

налоги общество рестораны общепит В Петербурге ожидается волна закрытий кафе и ресторанов

Эксперты считают, что тяжелая ситуация в сфере общественного питания приведет к массовому закрытия кафе и ресторанов в Петербурге.

06.11 / 16:27

деньги дороги самит "Придётся закрывать часть заведений": рестораторы подсчитали ночные потери

ВТБ. Он сообщил, что за первую неделю выручка баров и ночных клубов сократилась на 22% к предыдущей неделе и на 58% к аналогичному периоду 2019 года.

03.11 / 20:37

пандемии Дом и интерьер Туристы съели "Петрушу": ресторан у Исаакия не пережил пандемию

Федерации рестораторов и отельеров "Северо–Запад" Леонид Гарбар говорит, что рынок ресторанного оборудования перегрет: столько предметов декора сейчас не нужно, и распродать их может оказаться сложно. "Закрытие ресторана — мероприятие не менее дорогое, чем его открытие.

20.10 / 02:24

связь вирус Коронавирус (COVID-19) Власти Петербурга сообщили о введении «комендантского часа» для кафе и баров

Власти Санкт-Петербурга в связи с неблагоприятной эпидемиологической обстановкой по коронавирусу вводят «комендантский час». Пока это касается только ресторанов, баров и кафе.

19.10 / 21:27

политика вирус журналист Коронавирус (COVID-19) В Петербурге ввели новые ограничения из-за коронавируса. «Есть после 23:00 вредно»

Власти Санкт-Петербурга введут новые ограничения из-за роста заболеваемости коронавирусом: в ближайшее время рестораны будут закрываться в 23:00. Об этом журналистам сообщил вице-губернатор Евгений Елин.«Рестораны выполняют две функции: кормят и развлекают.

Актуальные новости разных СМИ

Все СМИ