Катарина Рендейро - главные новости

Учёные выяснили, что положительное воздействие какао и шоколада на мозг человека связано с содержанием в них уникального набора флаванолов — растительных антиоксидантов, улучшающих работу мелких кровеносных сосудов. Соответствующее исследование опубликовано в научном журнале Scientific Reports.

Какао обладает свойствами улучшения работы мозга.

Британские ученые из Бирмингемского университета вместе с американскими коллегами из Иллинойского университета в Урбане-Шампейне выяснили, что в какао содержатся органические вещества флаванолы, которые повышают снабжение мозга кислородом и благоприятно влияют на когнитивные способности. Результаты исследования опубликованы в журнале Scientific Reports.

Учёные сообщили, что флаванолы — органические вещества, содержащиеся в какао, повышают снабжение мозга кислородом, что благоприятно влияет на когнитивные способности, пишет журнал Scientific Reports.Исследование проводили британские ученые из Бирмингемского университета вместе с американскими коллегами из Иллинойского университета в Урбане-Шампейне.Флаванолы представляют собой небольшие молекулы, содержащиеся во многих фруктах и ​​овощах, а также в какао. «Они придают фруктам и овощам яркий цвет и, как известно, полезны для сосудистой системы, — рассказала руководитель исследования Катарина Рендейро, преподаватель наук о питании в Школе спорта, физических упражнений и реабилитации.