Димитрис Хайдеменос - главные новости
06.08 / 09:42
технологии
кулинария
животный мир
Рецепты ВК: Ризотто, вдохновленное кашей «реси»
Реси ― традиционное кипрское блюдо, представляющее собой наваристую кашу из пшеницы и мяса ягненка. Согласно местным обычаям, реси готовят на бракосочетания, ведь оно ― неотъемлемая часть свадебного стола и примета зажиточной и счастливой семейной жизни. Приготовление реси — особый ритуал, на который собираются друзья и родные молодоженов. Вместе они моют и размалывают пшеницу, разделывают ягненка – именно из этих составляющих и готовится реси.
