Александр Серяков продукты общество профессор Александр Серяков
/ reendex.ru

Онколог назвал смертельную опасность колбасы: хуже сигарет

50 граммов сырокопчёного сервелата по канцерогенности равны выкуренной пачке сигарет. Постоянное употребление этого продукта и других изделий из красного мяса увеличивают риск смерти, рассказал главный онколог «СМ-Клиника», доктор медицинских наук, профессор Александр Серяков. «Самой опасной с точки зрения канцерогенности является копчёная колбаса, так как при копчении выделяется дым, который содержит множество вредных веществ.

Такая колбаса может содержать, кроме нитритов, ещё одно вещество с доказанной канцерогенной активностью — бензпирен. Он образуется при термическом распаде древесины, используемой для копчения», — объяснил врач в беседе с агентством «Прайм» Медик добавил, что такие изделия из переработанного мяса, как сосиски,

Читать на reendex.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA