Очень нежные и вкусные: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт тефтелей в томатном соусе
150 г риса (6 ст. л. с горкой) + 350 мл воды (1+3/4 стакана) 3 луковицы (средние) соль и перец черный (по вкусу) масло 50 г манной крупы (2,5 ст.л.) Для заливки: 300 г томатов в собственном соку (1,5 стакана) 2 морковки (средние) 2 луковицы (средние) соль (по вкусу) вода сахарОтправьте рис в сотейник, залейте водой, посолите и варите 15 минут с закрытой крышкой.
Выключите плиту, оставьте рис под крышкой до остывания. Очистите и нарежьте кубиком лук, обжарьте его на масле, чтобы он слегка подрумянился.
Соедините фарш, рис и лук. Посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте тефтели, обваляйте в манной крупе и обжарьте на растительном масле по несколько минут с каждой стороны до корочки.Чтобы приготовить заливку для тефтелей, нарежьте морковь и лук, обжарьте их на масле, посолите и перемешайте.
Читать на politeka.net