Новый сорт пшеничного пива начал выпускать Луганский пивоваренный завод. ФОТО + дегустация
Луганский пивоваренный завод «Луга-Нова» начал производство и продажу нового сорта пшеничного пива. Об этом журналистам сообщила главный технолог предприятия Валентина Рещикова.Приготовление нового сорта началось на луганском пивоваренном заводе в феврале.«Это пиво пшеничное.
Само по себе его приготовление очень хлопотное, так как солод пшеничный идет без шелухи. В ячменном есть шелуха, а в пшеничном нет.
Поэтому фильтрация тянется намного дольше. Затягивается на час-на два. Из-за того, что, когда оно бродит, дает сильную пену, мы занимаем только половину объема емкости», — рассказала главный технолог.Она отметила, что предприятие производит шесть видов пива, из которых самые востребованные:Начальник отдела легкой и пищевой промышленности Наталья Калантаенко отметила, что пивоваренный завод планирует увеличить объемы производства.«На сегодняшний день на предприятии работают более 100 человек.
Читать на cxid.info
