идеи кулинария Удивляй
/ 24tv.ua

Не выливайте воду из-под макарон: секрет использования жидкости с пользой

Шеф-повара и настоящие ценители макарон считают, что все, кто высыпают их в дуршлаг и сливают воду – делают абсолютно неправильно.

Вода после пасты считается полезной – ее можно использовать как в кулинарии, так и в быту. И еще Как выбрать безопасную посуду для маринования шашлыка: полезные лайфхаки В процессе кипения из муки в воду выделяется крахмал.

Поэтому после варки макарон остается беловатая мутная жидкость. Шеф-повара называют ее "жидким золотом", ведь именно она помогает сделать соус для пасты густым и однородным.

Читать на 24tv.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA