Ферментированный чай, известный как комбуча (чайный гриб), вновь приобретает популярность. Специалисты выяснили, какое влияние напиток оказывает на организм.
Об этом сообщило издание "МедикФорум". Напиток готовят из чая, сахара, бактерий и дрожжей. В подслащенный черный или зеленый чай добавляют слизистую массу из живых бактерий и дрожжей.
Потом все это оставляют бродить на несколько дней или даже недель. Комбуча содержит витамины группы В, пробиотики и антиоксиданты.
Читать на piter.tv