Диетолог Аманда Урселл раскрыла порталу healthyfood выигрышные комбинации для здоровья различных продуктов. Сардины, например, дают легкодоступную форму железа для энергии, но если закончить трапезу сыром, витамин D в сардинах поможет вашему организму усвоить и кальций из сыра.
Подавайте цельнозерновой хлеб с салатом из помидоров и лука, и нерастворимые волокна в хлебе помогут усвоить питательные вещества для растений (например, кверцетин, который помогает уменьшить воспаление) из лука, а оливковое масло в заправке поможет вашему организму использовать антиоксидант ликопин в помидорах.
Знание сочетания продуктов питания может помочь в более здоровом питании. Около 70 процентов потребляемого нами фосфора всасывается в тонком кишечнике, а
Читать на mk.ru