Названа лучшая творожная масса

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование творожной массы. В нем приняли участие образцы семи брендов: «Б.Ю.

Александров», «Ростагроэкспорт», «Останкинское», «Избенка», БМК/«Брянский молочный комбинат», «Дмитровский молочный завод» и «Благода».Эксперты оценивали образцы по более чем 70 параметрам качества, среди которых доля растительных жиров, наличие бактерий кишечной палочки, плесеней и дрожжей, а также уровень консервантов и показатели свежести.При этом образцы для исследования закупались в обычных магазинах в соответствии с ГОСТом, а не отбирались на складах.Два из семи образцов — «Дмитровский молочный завод» и «Благода» — фактически не являются творожной массой, поскольку содержат не молочный жир, а его заменители.

Производители добросовестно указали это на упаковке. В творожной массе «Ростагроэкспорт» и «Останкинское» выявлены фитостерины — вещества растительного происхождения, родственные холестерину.