Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Назван способ приготовления вина и сыра с помощью сорной травы
Москва, 13 июл 2020. . Исследователи из Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) пришли к выводу, что в сорной траве череде волосистой присутствуют ферменты, подходящие для изготовления некоторых продуктов.
В частности, они могут заменить дорогостоящие ингредиенты, использующиеся в виноделии и сыроварении. Об их исследовании написало научное издание International Journal of Scientific and Technology.Оказалось, что экстракт из мякоти листьев череды волосистой способен ускорять расщепление пептидных связей белка.
Из этого и образуются биологически активные вещества, входящие в состав белков любых живых организмов.Заведующая кафедрой «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ Ирина Потороко отметила, что данное растение также часто
Читать на live24.ruОб этом же в других СМИ
Назван способ эффективного выявления онкологии толстой кишки live24.ru / 3 года назад
Назван способ эффективного выявления рака толстой кишки ria.ru / 3 года назад
Назван способ улучшить сон lenta.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.