По словам эндокринолога Зухры Павловой, в числе любимых россиянами продуктов, есть тот, который может реально сократить потребителям жизнь.Таким продуктом является колбаса.
Все дел в том что в фарш, из которого делают колбасу, добавляют нитраты, чтобы избежать появления инфекции в мясе.Так, нитраты защищают человека, если вступают в реакцию с белками, образуются продукты гликирования и становятся вредны.
Павлова отметила, что эти продукты увеличивают риск развития сахарного диабета второго типа, болезней сердца, онкологии и уменьшают продолжительность жизни.
Читать на skuke.net