Селедка с хлебом — популярнейшая уличная еда в Голландии. Даже в Амстердаме такие бутерброды очень популярны и продаются буквально на каждом углу.Хотя кроме сельди сюда добавляют только лучок, огурчик и зелень.
А местные и туристы за этими сэндвичами просто выстраиваются в очереди, несмотря на цену в 3,5 или даже 4,5 евро.Считается, что главный секрет популярности блюда в том, что селедка используется исключительно молодая, которая еще не нерестилась, самая жирная и питательная.
Читать на skuke.net