Муха возрастом 5,5 тысяч лет подарила человечеству сыр и кефир
Обычная дрозофила фруктовая стала причиной того, что человечество на протяжении тысячелетий употребляет кисломолочные продукты.
Эта муха положила начало длительному процессу одомашнивания молочных дрожжей, сбраживающих лактозу, говорится в новом исследовании, опубликованном в Current Biology.
Ученые изучили генетическую историю дрожжей Kluyveromyces lactis и узнали, что их необычные свойства появились вследствие случайного скрещивания и длительного процесса «приручения».
Читать на news.mail.ruОб этом же в других СМИ
В Греции археологи нашли две гробницы возрастом 3,5 тысячи лет rtvi.com / 4 года назад
Уже 50 тысяч билетов продано на поезда в Крым с момента старта продаж radiomayak.ru / 4 года назад
Продано 50 тысяч билетов на поезда в Крым russian.rt.com / 4 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.