/ nv.ua
Лапша с мясом по-японски. Рецепт яки удона со свининой от шеф-повара Йоши Фудзивара
Шеф-повар японской кухни, ресторатор и основатель заведений в Украине, США, Мексике, Европе и Японии делится секретами приготовления настоящего удона.
Удон, яки удон, якисоба — даже человек, увлеченный культурой Востока, не всегда с уверенностью может рассказать чем отличаются экзотические для европейца японские блюда из лапши со свининой.Главное отличие в том, что лапшу удон готовят из пшеничной муки, а собу — из гречневой.
Приставка «яки» означает «жареный».Изначально удон подавали вареным, а якисобу — обжареной. Но после Тихоокеанской войны японцы чувствовали нехватку продовольствия, поэтому однажды повар города Кокура, префектуры Фукуока на юге Японии начал использовать для приготовления якисобы удон, из-за отсутствия гречневой лапши..
Читать на nv.uaОб этом же в других СМИ
В России анонсировали производство мяса и хлеба из белка насекомых govoritmoskva.ru / 3 года назад
В России в продажу запустят мясо и хлеб из белка насекомых eadaily.com / 3 года назад
Жителям России пообещали хлеб и мясо из насекомых уже через пару лет strana.ua / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.