Квашеная капуста — это ферментированный продукт, который не только полезен, но и подойдет к любому столу. Он с легкостью заменит многие зимние консервации и салаты.
Говорят, что возникло это блюдо больше 2000 лет назад в Китае. Тогда при помощи брожения люди пытались сохранить продукты съедобными более длительное время.Квашеная капуста — популярное блюдо для многих культур.
Особо высоко ее ценят немцы. Ее подают не только самостоятельно, но и используют в приготовлении многих других рецептов.Капуста полезна и в свежем виде за счет большого количества клетчатки.
Читать на nv.ua