Кипр будет по-новому сортировать пищевые отходы

Огромный объем пищевых отходов – одна из важнейших проблем современности. Она оказывает колоссальное воздействие как на окружающую среду, так и на экономику, заявил министр сельского хозяйства Костас Кадис.Общий объем отходов – 140 млрд кг в годСсылаясь на данные по Евросоюзу, чиновник привел такие цифры: ежегодный объем пищевых отходов на душу населения в ЕС составляет 179 кг.

В общей сложности это 140 млрд кг в год. «Цифры действительно шокируют. Не говоря уже о том, что пищевые отходы дают 15% всех выбросов парниковых газов, спровоцированных цепочками поставок, – подчеркнул он. – Поэтому очевидно: переход к устойчивым продовольственным системам стал необходимостью».Новая инициатива ЕСПо этой причине ЕС принял стратегию From Farm to Fork, которая закладывает основу для справедливой, здоровой и экологически чистой системы производства, распределения и потребления продуктов питания.

Стратегия From Farm to Fork лежит в основе Европейской «зеленой сделки». Ее цель – сократить количество пищевых отходов, смягчить последствия изменения климата.