Самые полезные орехи – грецкие, отметила врач-диетолог Елена Соломатина. По её словам, в этих орехах много белка и полиненасыщенных жирных кислот.
Это единственный орех, который содержит жирную кислоту омега-3. Также в грецком орехе есть йод. С арахисом дело обстоит не так однозначно.
Причислять его к орехам — заблуждение, он относится к семейству бобовых, однако мы традиционно называем его именно так. У арахиса есть достоинства, например, он содержит кремний.
Читать на gazeta.a42.ru