Подавать такое блюдо лучше теплым, чтобы насладиться румяной корочкой и нежным вкусом начинки. Баклажаны — очень полезный овощ, поскольку в нем большое количество витаминов, в том числе C и B6, фолиевая кислота, каротин, а также микроэлементы: калий, кальций, железо, медь, цинк и др.
Высокое содержание в баклажанах солей калия оказывает положительное влияние на работу сердца и способствует выведению из организма лишних жидкостей.
Поэтому лучше его почаще включать в свой рацион, благо, разнообразных рецептов его приготовления — огромное количество. Предлагаем вам приготовить оригинальную закуску из баклажанов, которая по вкусу получается ничем не хуже, чем в ресторане.
Читать на focus.ua