Как уменьшить количество соли в рационе. Семь полезных советов для вашей диеты

Увеличение количества потребляемой соли может привести к задержке жидкости в организме (Фото:Emmy Smith/Unsplash) На протяжении многих веков соль являлась важной частью диеты, поскольку натрий, необходимый для регулирования уровня жидкости в организме и других физиологических процессов.Еще с давних времен соль использовалась для консервирования пищевых продуктов, таких как мясо и рыба.

Кроме того, соль также приобрела большое значение как усилитель пищевого вкуса.Поскольку соль часто скрыта в продуктах, которые мы покупаем, бывает трудно понять, сколько вы едите или как ее сократить потребление.Чрезмерное потребление соли может привести к серьезным проблемам со здоровьем, связанным с гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Соль заставляет ваше тело удерживать воду. Если вы едите слишком много, излишняя вода в вашей крови означает дополнительное давление на стенки кровеносных сосудов, что повышает артериальное давление.Кроме того, увеличение количества потребляемой соли может привести к задержке жидкости в организме, что способствует развитию отеков и других проблем с почками.В связи с этим Всемирная организация здравоохранения рекомендует уменьшить потребление соли, в связи с тем, что 2,5 миллиона смертей можно предотвратить с помощью адекватного потребления соли.Большинство людей потребляют слишком много соли — в среднем 9-12 граммов в день или примерно вдвое больше рекомендованного максимального уровня потребления.