Исследователи считают, что приготовленные различными способами мучные черви станут в будущем отличной приправой и источником белка.
Использование различных насекомых в качестве пищи — не новый тренд. Он все еще остается диковинкой в мире кулинарии для населения Европы и Америки, но в Азии этот источник белка уже давно популярен среди местных жителей.
В новом исследовании ученые из Южной Кореии предлагают использовать личинок мучного червя для изготовления пикантных мясных приправ, пишет The Guardian.
Читать на focus.ua