Кофе по-восточному, или, как его еще называют, по-турецки, готовят в специальной посуде. Чаще всего для этого используется медная турка – джезва.
Она равномерно нагревается по всей поверхности и, как утверждают специалисты, настоящий турецкий кофе можно сделать только в ней.
Но если турки в хозяйстве нет – зная некоторые секреты приготовления напитка, можно сварить кофе ничуть не хуже. Для этого понадобится ковшик или другая емкость, кофе в зернах и хорошая кофемолка.
Читать на profile.ru