Начиная готовить десерт мы часто сталкиваемся с проблемой неправильной работы с желатином, в результате сладкое лакомство может не застыть или наоборот быть слишком твердым и несъедобным.
Талантливая мастерица десертов и выпечки – Елизавета Глинская поделилась несколькими советами относительно правильной работы с желатином на своей странице в соцсети инстаграм.
Итак, существует два вида желатина: порошковый и листовой. Чаще всего в приготовлении десертов и блюд мы используем порошковый желатин, ведь он наиболее популярен среди хозяек.
Читать на 24tv.ua