Вкус стейка, оказывается, зависит не только от качества мяса, но и от техники его жарки. О пяти хитростях, рассказал портал «Рамблер».Если мясо приготовить правильно, то сочным и вкусным может стать абсолютно любой его кусок.
Следующие секреты помогут приготовить идеальный стейк, как в ресторане. 1. Прежде чем отправить мясо на сковородку, обязательно просушите его бумажными полотенцами.
Это поможет ему быстрее обрести корочку, не потеряв сок. 2. Перед тем, как положить мясо на сковородку, убедитесь в том, что она хорошенько прогрета.
Читать на ont.by