Чтобы подготовить зелень к хранению, отберите только свежие, не пожелтевшие веточки и листы. Выберите и удалите весь сор и насекомых.
В случае небольшого количества пыли протрите губкой или влажной тряпкой. Если же грязи много, то промойте. Для этого возьмите широкую миску с водой комнатной температуры и поместите туда зелень.
Стараясь не повредить листья и стебли, удалите всю грязь. У укропа очистите все желтые листочки и веточки, обрежьте корни. Веточки и листья любой зелени, даже непродолжительно находящиеся на солнце или просто в тепле, начинают поникать.
Читать на kp.ua