К Новому году в России традиционно готовятся заранее. Особое внимание уделяется меню праздничного стола, который, как правило, изобилует салатами.
Однако выбор вегетарианцев за новогодним столом часто бывает ограничен. "Профиль" подобрал для своих читателей рецепт праздничного вегетарианского салата из свеклы, тыквы и хурмы, который станет украшением стола.
Для приготовления потребуются: свекла запечённая – 2 шт.; тыква – 100 г; мандарины – 1-2 шт.; хурма спелая– 1 шт.; орехи грецкие – 2-3 шт.; салат листовой (салатный микс) – 100 г; укроп свежий – 1-2 ветки; масло оливковое – 2-3 ст.
Читать на profile.ru