При употреблении недостаточно термически обработанного мясо диких животных, а также приобретенной в местах несанкционированной продажи свинины, человек может заразиться трихинеллезом — опасным паразитарным заболеванием.Об этом в интервью телеканалу «360» рассказала врач-инфекционист, гастроэнтеролог, гепатолог и паразитолог Ольга Агринская.
Как пояснила специалист, при поедании зараженного мяса личинки выходят из капсул и в течение всего 72 часов достигают зрелости.При этом она указала на симптомы этого заболевания: отёк век.
глаз и лица, сильные мышечные боли, а также лихорадка до 39−42 градусов. Кроме того, на коже может появиться сыпь.Поедая недостаточно обработанную морскую рыбу, раков и некоторые виды крабов есть опасность заразиться
Читать на svpressa.ru