Евгений Клопотенко Украина общество рецепты колбаса кулинария Евгений Клопотенко Украина

Готовится на все праздники. Рецепт черной зеньковской колбасы

Сейчас читают: 730
nv.ua

Рецепт этого старинного блюда вошел в небольшую фуд-энциклопедию, созданную Platforma и командой Евгения Клопотенко.Зиньковская колбаса поражает не только вкусом или запахом, но и необычным темным цветом.

Именно поэтому ее древнее название – черная. Этому уникальному блюду – сотни лет, но сколько точно, не знает никто. Впрочем, достаточно, чтобы его внесли в энциклопедию гастрономического наследия от Украинского центра культурных исследований, а также в областной список элементов нематериального культурного наследия.

Родина этого блюда – живописное село Зиньков на Хмельнитчине», – описывает блюдо справка фуд-гида.Галина Бернацкая, жительница села Зиньков также отмечает, что без этой колбасы не обходится ни одно празднование или застолье.Ингредиенты:Приготовление:1.

Читать на nv.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA