К выбору дикорастущих грибов нужно подходить очень осторожно. Даже съедобные грибы могут представлять угрозу здоровью, если нарушены правила их приготовления, хранения или они росли в загрязненном месте.
Главный диетолог министерства здравоохранения Краснодарского края Лейла Кадырова рассказала «Ридусу», чем могут быть опасны съедобные лесные грибы, и как этой опасности избежать.
Чтобы не нарваться на такие грибы, нужно отказаться от их покупки с рук. Ведь в таком случае, вы не знаете, где они росли и как их хранили.
Читать на ridus.ru