/ chita.ru
Где поесть буузы в Чите? Цены, плюсы-минусы и почему это лучшая еда в мире
По́зы — название на русском языке традиционного бурятского (бууза) и монгольского (бууз) блюда. Слово означает «мясо, завёрнутое в тесто».
Считается, что позы — один из вариантов китайского блюда баоцзы. Блюдо также родственно кавказским хинкали, тюркским мантам. (Мы-то знаем, что это вкусно, но совсем другое).
Буузы готовятся на пару — в позницах, бузоварах или мантоварках — специализированных для этих целей вариантах пароварки. Буряты говорят, что бууза символизирует национальное жильё — юрту, из отверстия вверху поднимается пар, напоминая дым из очага.
Читать на chita.ruОб этом же в других СМИ
Адреса катков и хоккейных коробок города публикует «Чита.Ру» chita.ru / 2 года назад
Рост госпитализаций школьников из-за гриппа грозит ранним началом каникул в Чите chita.ru / 2 года назад
Дочерняя структура "ВЭБ.РФ" может выйти в Читу с девелоперским проектом realty.ria.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.