Этот продукт очень часто используется при приготовлении блюд французской кухни, но он популярен и у россиян. Его добавляют в супы, салаты, выпечку, его жарят и делают с ним закрутки.
Американские ученые выяснили, что в нем содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Исследователи считают, что ежедневное употребление блюд с грибами позволяет укрепить здоровье.
Специалисты проводили эксперимент с участием 10 тыс. добровольцев от девяти лет и старше. Они ежедневно ели шампиньоны, белые грибы и вешенки, всего вместе получалось 84 грамма в день.
Читать на profile.ru