Ставшая «горячей» тема нового школьного питания будет актуальной еще минимум два года. Такое мнение выразил его автор – украинский кулинар Евгений Клопотенко. - Если через два года все негативные комментарии исчезнут, значит, школьным питанием можно больше не заниматься.
Пока же мы проживаем конфликт современного видения и старой системы. И естественно, что оно скрипит, ломается, сыпается и дает сбой.
Мы не можем под ноль уничтожить старое, у страны нет на это ни ресурса, ни опыта, ни поддержки. Приходится все делать постепенно, - отметил Клопотенко.
Читать на kp.ua