Существует большое количество сортов чая. О его лечебных свойствах известно уже более 5 000 лет. Есть чай, который помогает излечить сердечные болезни и даже рак. Польза черного чая Этот вид чая относится к ферментированным.
Для высококачественного сорта отбирают лишь три верхних листочка. Листы этого чая хранят больше 10 часов в специальных емкостях и обдают их холодным и горячим воздухом.
Затем листья подсушивают, скручивают и оставляют бродить в чайном соке. В завершении листы просушивают. В зависимости от способа обработки бывают чаи крупнолистовые, гранулированные и резаные.
Читать на from-ua.com