Постоянный комитет по растениям, животным, продовольствию и корму одобрил продажу сушеного желтого мучного червя для употребления в пищу на территории стран Европейского союза.
Как сообщает Еврокомиссия, сушеных мучных червей можно будет использовать в пищу как целиком, в виде закусок, так и в качестве пищевого ингредиента в некоторых продуктах, в том числе в виде порошка.
Ранее точку зрения, что желтые мучные черви будут становиться частью рациона во многих странах, высказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Читать на mk.ru