После приостановки работы крупных иностранных сетей быстрого питания у российских кафе и ресторанов появится возможность решить проблему нехватки персонала, которая наблюдалась в последние годы.
Такое заявление сделала гастрономический эксперт и продюсер, основатель продюсерского центра Илона Федотова. По ее словам, в настоящее время на рынке вакансий представлены позиции для разных сотрудников от уборщицы и повара до топ-менеджера с адекватным запросом по заработной плате.
Она отметила, что в последние годы в ресторанном бизнесе наблюдался серьезный дефицит линейного персонала. Наблюдался уход большого числа людей в другие сферы.
Читать на vm.ru