Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Эксперт рассказал, чем цельнозерновой хлеб отличается от обычного
Цельнозерновой хлеб - это хлеб, который производится из муки на основе цельного зерна. Из зерновых культур готовится специальная смесь: зерно сушат, обжаривают, иногда проращивают (осолаживают).В смесь могут добавляться различные семена: лен, канола, мак, полба, семена подсолнечника, орехи или, например, внутренняя кожура орехов (чтобы добавить йод в продукт).Подготовка такой смеси может занимать более 48 часов.
В любом случае зерно должно быть обработано - добавление неподготовленных зерен человеческий желудок не переварит, рассказал "РГ" президент Российского союза пекарей Алексей Лялин.Поскольку изготавливается такой хлеб из цельного зерна, он содержит зародыши зерна и отруби (верхняя оболочка зерна).
Читать на smartmoney.oneОб этом же в других СМИ
Эксперты рассказали, на сколько может подорожать бензин w-n.com.ua / 2 года назад
Эксперты рассказали, как сохранить здоровье волос newinform.com / 2 года назад
Эксперт рассказала, как можно уйти в отпуск сразу на год vm.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.