Как пишет "Подмосковье Сегодня", начальник отдела надзора по гигиене питания подмосковного Роспотребнадзора Надежда Раева посоветовала не исключать жиры из рациона питания зимой.Особенно жиры нужны для усвоения витаминов группы A."Витамины группы A находятся в рыбьем жире, печени, молочных продуктах, твороге, сырах, сливочном масле, – рассказывает Раева. – Кроме того, каротиноиды (провитамины группы A) есть в шпинате, зеленом луке, персиках, яблоках, бобовых.
Эти вещества очень хорошо усваиваются с небольшим количеством жира. Витамины A, а также E, D, K – жирорастворимые".Именно поэтому в рационе зимой должны быть молочные продукты, но тем, кто боится поправиться, стоит их брать с небольшой жирностью до 2,5 - 3 процентов.
Тогда жир не отложится, а будет участвовать в производстве полезного холестерина и некоторых гормонов.Также о важности полноценного питания говорит и главный внештатный специалист по дерматологии и косметологии Министерства здравоохранения Московской области Наталия Махнева."Недостаток калорий отражается в замедлении роста волос и усилении их выпадения, однако гораздо важнее состав потребляемой пищи: соотношение белков, жиров и углеводов", – поясняет Махнева.По совету врача, стоит не только питаться полноценно, но и включать в свой рацион продукты, содержащие омега-3 или омега-6 жирные кислоты, например, это может быть рыбий жир и льняное масло.Добавьте АН в свои источники, чтобы не пропустить важные события - Яндекс НовостиСтаньте членом КЛАНА и каждый вторник вы будете получать свежий номер «Аргументы Недели», со скидкой более чем 70%, вместе с эксклюзивными материалами, не вошедшими в полосы газеты.
Читать на argumenti.ru