Men’s Health Дмитрий Путылин объяснил, каким образом употребление углеводов в конце дня благотворно влияет на сон.Мелатонин – это гормон сна, стимулирующий процесс засыпания.
Он образуется из серотонина – нейротрансмиттера, который, улучшает наше настроение. В свою очередь, серотонин образуется из триптофана – аминокислоты, способной проникать через гематоэнцефалический барьер (то есть, попадать из кровеносного русла прямо в ткань мозга).Продукты, повышающие уровень инсулина в крови (такие как углеводы), способствуют проникновению из крови в головной мозг триптофана и образованию серотонина.
Оба эти вещества в дальнейшем превращаются в мелатонин.Что мы имеем в результате: более качественный сон вместе с более быстрым засыпанием.
Читать на charter97.org