кулинария
/ rosbalt.ru

Эксперт объяснил, почему нельзя покупать готовый фарш в магазинах

Лучше не покупать готовый мясной фарш в магазине. Так считает историк кулинарии Антон Прокофьев, его цитируе «Говорит Москва».

По словам эксперта, состав готового фарша нельзя отследить: в нем может содержаться большое количество внутреннего жира или хрящей, а мяса — мало.

Прокофьев добавил, что самостоятельно сделать хороший фарш тоже сложно, потому что в домашних мясорубках ножи недостаточно острые, и поэтому мясо часто передавливается.

Читать на rosbalt.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA