Отечественный историк кулинарии Антон Прокофьев предостерег россиян от покупки готового фарша. Определить точный состав такого продукта бывает достаточно проблематично.
По мнению эксперта, нередко при приобретении уже готового фарша в магазине может оказаться, что мяса в нем не так уж много. Гораздо больше там способно оказаться хрящей и жира.
Более удачным решением станет прогнать мясо дома через мясорубку, а если такого “аппарата” нет, можно попросить сделать это продавца в торговой точке.
Читать на actualnews.org