Для приготовления печенья с маком смешиваем сухие ингредиенты. Просеиваем в миску пшеничную муку, добавляем сахарную пудру и разрыхлитель теста (пекарский порошок).Хорошо перемешиваем.Натираем на тёрке холодное сливочное масло, растираем масло с мукой руками, чтобы получились крошки.В мисочку разбиваем яйцо, отделяем желток от белка.Яичный белок убираем в сторону — он понадобится для топинга, а желток кладём в тесто вместе с рикоттой.
Читать на skuke.net