Большинство продуктов теряют полезные вещества в ходе приготовления. Согласно утверждению диетологов, рекомендуется употреблять их в сыром виде, чтобы организм получал максимальное количество витаминов и минералов.
Изображение взято с: pixabay.com В свекле много клетчатки и витаминов. При употребление данного овоща укрепляется иммунная система, повышается выносливость, нормализуется АД и снижается риск развития рака.
Во время приготовления свеклы происходит разрушение примерно 25% фолиевой кислоты. Учёные, представляющие Корнельский университет, провели исследование, в ходе которого выяснили, что в сыром луке содержатся соединения серы и антиоксиданты.
Читать на actualnews.org